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Friday, March 30, 2018
Thursday, March 29, 2018
Wednesday, March 28, 2018
Saturday, March 24, 2018
Friday, March 23, 2018
高雄三民 無菜單台菜料理「老新台菜」[Foodie Series] | Steve&Angela FunTV
最近對無菜單料理很有興趣，因為你永遠不知道你會吃到什麼，所以都會很期待。前一陣子，我常常會在晚餐時間經過九如路，常常看到有一個餐廳叫做「老新台菜」，餐廳的騎樓永遠都聚集了一些人，真的讓我很好奇到底是什麼樣的餐廳，雖然好奇，但是因為距離我們家有點距離，而且我們不是有事沒事就會跑到後火車站的人，所有就忘記了，一直沒有機會回去吃。
這天，因為一整天隔壁鄰居施工轟隆隆一整天，想說要出去吃飯，但是到底要吃什麼，真的很傷腦筋，突然我就想到了九如路上的老新台菜，看看手錶才傍晚五點左右，想說先打電話去看看可不可以先訂位，我們再出發，結果，當天晚上竟然已經全部客滿了，不能再預約了。啊～好失望，當天晚上只好還是在家裡吃飯了！隔天，我趕快打電話過去先訂了五天後的位，哈哈！老新台菜沒有菜單，訂位的時候會留下你的全名和聯絡電話，服務人員會順便詢問你的飲食喜好和預算，從每人＄600、＄800、＄1200等，份量都一樣，價錢差別在於食材的選擇，因為沒有吃過，所以我們這次選了每人＄600的餐點，老新台菜會記錄你的來訪的餐點，讓每次吃飯都有不一樣的驚喜喔！整個禮拜，我每天都好期待喔！哇哈哈～
<店家資訊>
老新台菜（九如店）*十全路還有一家分店*
地址：807 高雄市三民區九如二路227號
電話：07-313 3077
營業時間：每日11:30～14:00 & 17:30～22:00
粉絲專業：https://www.facebook.com/老新台菜-103319016441445/
消費方式：現金／信用卡
停車：停車場（車位不多）／路邊停車（九如路上停車格）
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| 老新台菜位於九如路上，接近高雄後火車站，餐廳旁邊有停車場， 但是差不多可以停8-10輛車而已，我們那天是快到餐廳的時候， 在對面有看到車位，所以就先停車了，其實九如路上還蠻好停車的！ |
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| 老新台菜的建築還蠻特別的，有點舊建築的風格，很難錯過！ |
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| 冬天過了，不用再穿外套了，但是只要一過冬天，感覺春天馬上跳過，直接到夏天！ 高雄的夏天還是有點可怕！ |
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| 室內裝潢感覺是一種現代和懷古的融合，感覺很和諧，一點都不覺得突兀。 |
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| 一到餐廳，服務人員馬上和我們確認我們的訂位，他們手上拿了好長的一張訂位表， 都是當他晚上的訂位，生意很好，真的要事先訂位， 確認我們的訂位之後，馬上帶位，並送上當天招待的小菜：涼拌毛豆！ |
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| 每一桌都好古色古香，唯一的缺點的是。。。我們家都是大屁股， 這個板凳真的好小，哈哈！不是很舒服的椅子，但是讓整體氣氛很有味道， 很像回到小時候在阿公家吃飯的場景！ |
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| 四人方桌竟然是裁縫車改裝的耶！我們這天就是坐這種的四人桌喔！ |
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| 連走廊擺乾淨碗盤的櫃子也古色古香，好懷古的感覺！ |
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| 老新台菜的整體設計，是把真實有在使用的東西，整齊劃一的擺進懷古的櫃子裡。 所有的櫥櫃真的可以使用，多餘的空間，用整齊的方式陳列古時候的鍋碗瓢盆等。 |
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| 一樓前面是屬於散客用餐的地方，最多差不多5-6人，一樓中間有樓梯通往二樓， 二樓是屬於像吃喜酒那種十人桌，一樓後面有幾間包廂，每間包廂裡面還蠻寬敞的， 裡面都有一張十人大圓桌，多一點人，可以預約包廂，老新台菜也有十人的辦桌菜單！ |
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| 整體佈置以台灣70-80年代的台灣為主題，包括牆上的當年的明星，好多我都不認識！ |
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| 一開始我以為是一整櫃五顏六色的裁縫機，仔細一看，才發現那是刨冰機！哈哈！ |
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| 老新台菜是餐後付帳的消費方式，可以使用現金或信用卡， 目前刷台新卡可以免費贈送一壺冬瓜檸檬汁喔！ 有台新卡的，記得上菜的時候，先告知服務人員喔！ |
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| 半開放式的廚房，偷偷看一下，很乾淨喔！ |
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| 我們才剛坐下，馬上就和我們確認餐點和飲料，並一起送上當日招待的小菜， 他們都有幫每一道菜取名字，但是我早就忘記了！哈哈！ 涼拌毛豆有一點點麻油的味道，一點點胡椒的香氣，超級開胃。 |
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| 煙燻鮭魚沙拉，配上日式和風醬汁，看到沙拉，我好開心喔！ 蔬菜都很清脆，非常新鮮，醬汁不會太鹹，配上鮭魚的鮮味、鹹味，剛剛好。 |
老新台菜上菜時間超級快，因為是無菜單料理，省下點餐的時間，餐點也都在我們到達前就已經開始準備了，服務員帶位、確定全部到齊後，就開始送餐了，送餐速度還蠻快的，但是其實不用急著吃完，因為老新台菜比較屬於家常菜，不是像西餐，其實慢慢吃就可以了，服務員會先把所以餐點上齊，等你慢慢吃完再送上水果和甜點喔！
總共11道菜，吃得好飽，信用卡贈送的冬瓜檸檬汁也很好喝，要夠甜也夠酸，才是yummy的檸檬汁，每一道菜都有不一樣的驚喜，我們到最後還有一堆剩菜可以打包回家，回家加熱還是很好吃，以一個人＄600+10%服務費，真的很划算，是一個不需要用大腦，只要用心去慢慢品嚐的晚餐。無菜單料理其實是很不浪費食材的，老新台菜全部以預先訂位為主，訂位後也要準時，因為廚師其實在我們到之前就已經開始備菜了，我們很期待下次再去品嚐不一樣的無菜單料理喔！
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| 很貼心的 Steve，幫大家服務喔！帥帥服務生的桌邊服務最好了！哈哈！ |
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| 韭菜豆腐湯，這個好好喝，我們家很喜歡韭菜， 但是把韭菜加到湯裡面，還真的沒有吃過！ |
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| 這個湯連我們家Steve都自己喝完了，超級難得！ P.S. 大部分美國人其實不太會喝湯，他們大部分都只喝濃湯，清湯不太習慣喝， 像以前我們在美國去吃越南河粉的時候，大部分的美國人都會點湯的河粉， 但是他們就把麵和料吃完，留下幾乎8分滿的湯。不懂為什麼當初不點乾的河粉就好了？！ |
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| 炸蝦天婦羅，有一點酸酸甜甜的醬汁。這道還蠻讓我意外的，因為他是冷的！ 通常炸的東西一旦冷掉了，就會有油耗味，也變得軟軟的，不是脆脆的， 這道真的讓我驚喜，因為雖然沒有剛炸好那麼酥脆， 但是在完全涼的狀態，還是有一定的脆度，配上酸酸甜甜的醬汁，很好吃， 蝦子已經去殼了，剩下頭尾而已，麵皮也只有薄薄一層，蝦子很大隻喔！ |
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| 我們家喜歡早一點吃晚餐，餐廳一開始除了我們，只有其他兩桌有人而已， 到我們要離開的時候，幾乎每一個桌子和一樓的包廂都是客滿的狀態了！ |
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| 清蒸鱸魚，鹹鹹甜甜的醬油汁配上新鮮的魚，沒有刺的魚，Steve吃得好開心！ 有時候，簡單的烹調、調味，才能完全展現食材的真實的味道。 |
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| 番茄牛腩。這道Steve 超級捧場，肉煮到可以輕輕用湯匙一劃，就分開了， 再加上番茄帶來的酸味，剛剛好，最後還把剩菜外帶回家，直接配飯吃，超好吃！ |
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| 很小心吃，一次只吃一塊，要慢慢吃、慢慢品嚐！ |
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| 芋香蝦米米糕。這是好吃的米糕，不會過鹹， 糯米煮得很爛，不會有硬硬的感覺， 我們家一向吃軟不吃硬的，哈哈！ |
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| 魷魚大白菜小火鍋。魷魚超多的，非常大方！ |
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| 魷魚超級軟，媽媽通常很不喜歡吃魷魚的，因為他說都要咬到嘴巴好酸， 但是這個魷魚好軟，沒有煮得過熟，一咬就斷了，湯頭也好棒！ |
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| 黑木耳干貝娃娃菜，這道菜算清淡，可以吃到菜的甜味，有一點點勾芡。 |
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| 難得出門吃飯，一定要麻煩服務員趁還沒杯盤狼藉是，趕快幫我們照相！ |
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| 好特別的組合，不知道是不是故意的，但是這兩樣水果在美國幾乎吃不到， 所以理所當然的，來台灣之前，Steve從來沒有吃過蓮霧和芭樂！ |
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| 芋頭西米露，擺盤很漂亮，但是小小正方形杯子不是那麼容易吃，不錯吃， 但是我們還是比較喜歡港仔大佬的西米露！ |
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| 媽媽的拍照技巧越來越好了！ |
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Thursday, March 22, 2018
Tuesday, March 20, 2018
Monday, March 19, 2018
Sunday, March 18, 2018
台南安平 Korean Food「瑪西達韓式料理」[Foodie Series] | Steve&Angela FunTV
<店家資訊>
瑪西達韓式料理
地址：708 台南市安平區文平路347號
電話：06-298 0596
營業時間：每日（除了週二公休） 11:00～14:30 & 17:00～21:30
粉絲專業：https://www.facebook.com/masida.tainan/
消費方式：現金
停車：路邊停車（路邊還蠻多停車格的）
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瑪西達韓式料理的座位空間很寬廣，給吃飯的人很舒服的感覺，雖然裝潢不是很特別設計，但是每一桌都有一定的距離，不會很擠的感覺，這個Steve特別在意！菜色上面，還是偏台灣版的韓式料理，味道比較親民，不會很辣之類的，免費無限暢飲冰冰的無糖麥茶，除了海鮮煎餅比較沒有達到我們的期望以外（但是還是把它吃完了！不是說難吃，就是沒有很有特色！），其他料理都還不錯，價錢也還算是合理，改變媽媽對韓式料理的刻板印象！
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| 店家有提供溫水，同時也有冰的無糖麥茶可以免費暢飲喔！ 因為我們一開始要求溫水，店家很貼心的提供很可愛的馬克杯喔！ |
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| 菜單有分單點和套餐，我們那天共有5個人吃飯，但是就簡單算一下， 除非你有要點飲料，不然其實單點可能比較划算。 只是如果很多人一起去，套餐可以省事又省時喔！ （菜單照片來自於官方粉絲專業） |
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| 每次去吃韓式料理，我期待的就是韓式小菜，瑪西達的小菜是可以無限供應的喔！ 吃完了，可以麻煩服務員再幫你加，也可以順便告知有沒有哪一個是你不喜歡的， 像我們很喜歡豆絲、豆芽、和百香果醃漬的應該是青木瓜的東西！ |
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| 泡菜豬肉石鍋拌飯，剛送上來，石鍋超級燙！ 喜歡吃鍋巴的，等一下下再拌，但是也不要等太久，會燒焦的！ |
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| 很難得，平常不太吃澱粉類的Steve，每次來韓式料理，都很喜歡石鍋拌飯！ 雖然不太能吃辣，但是一定要加一點韓式辣醬，辣辣但是又不搶味， 和石鍋裡面的其他肉、蔬菜、蛋一起吃，超級下飯的！好吃！ |
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| 很認真吃飯的Steve，超級怕燙，都要吹很久！ |
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| 人參雞腿湯，這道超級推薦，上菜時，不但人參香味超濃，而且還是滾燙的！ （看看以下短片！） |
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| 喜歡人參雞湯的朋友應該超愛，Steve其實都還蠻喜歡有中藥味道的雞湯， 但是卻沒有很愛人參的味道，雞腿煮得好爛，肉一撥就滑落骨頭了！ 下次來我只要這碗湯就好了，這個差不多是1～2人份而已， 我們5個人吃，大家只能淺嚐而已！ |
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| 又是一道到韓式餐廳必點的－海鮮煎餅， 但是這應該是所有餐點裡面最讓我們失望的， 我吃過好吃的海鮮煎餅，料超多，也有蔬菜，酥酥脆脆的，會一塊接一塊吃， 但是我真的覺得麵皮有點厚，料有點就消失在煎餅裡面了， 感覺就是吃麵粉餅的感覺，比較不推薦！ |
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| 春川炒雞。韓式辣醬很入味，年糕、雞肉、蔬菜都炒到很軟嫩了， 我們家沒有很愛年糕，但是光是用新鮮生菜包著沾滿辣醬的蔬菜， 好好吃！生菜可以免費加一次喔！ |
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| 韓式蛋液烤肉之厚切豬五花，一樣有附贈生菜，可以免費加一次喔！ |
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| 這是我第一次吃韓式烤肉，我發現韓式烤盤是像陀螺一樣，中心點比較低，還有一個洞， 讓烤肉是多餘的醬汁和油脂可以流出來，不用擔心醬汁燒焦或油脂過多的問題， 旁邊加熱比較慢，可以慢慢把起士蛋煮熟，超級有趣的烤肉盤！ |
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| 吃烤肉，真的要有人服務，謝謝超級專業的Vic！ 有人服務，東西特別好吃，我不是很喜歡吃紅肉的人，但是是一個很有趣的經驗！ |
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| 好多菜喔！天啊！一開始還以為會吃不夠，但是到最後還是打包回家！ 其實吃飯只要吃到夠就好了，不要硬撐，剩下的留給下一餐做剩菜料理！ （我喜歡把剩菜加以變化，賦予剩菜新生命！） |
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| 原味炸雞，其實我們也有點辣味炸雞，幾乎是一樣的東西， 只是原味炸雞是把醬放在旁邊給你沾著吃，辣味的雞肉是炸完全部再裹上醬， 雞肉已經去骨，感覺有點像台式的鹹酥雞的配上韓式醬汁， 但是真的蠻好吃的，即使涼了，也還很好吃， 這道Steve超級捧場的！ |
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